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Minha mais recente descoberta por aqui foi o óleo de castanha do Brasil. Este em questão chama-se Amazon Flame Brazil Nut Oil. Experimentei hoje no tempero da salada e confesso que ficou muito bom. O óleo é bem claro, e é bem mais suave que o óleo de oliva. É extra virgem, extraído a frio e, de acordo com o rótulo contém 30% dos ácidos graxos ômega 6 essenciais e é uma das maiores fontes naturais do mineral selênio. Além disso tem o selo de Ôrgânico e de Fair Trade (Comércio Justo). Comprei numa loja muito legal que tem aqui perto de casa chamada One World , que só...
Leia MaisBrasilidade
Ontem (18/08) começou o Festival Internacional de Cinema de Edinburgh. O filme de abertura foi o “Diário de Motocicleta”, do Walter Salles. O filme está sendo aclamado pela crítica e pelo público por onde passa, e ontem não foi diferente. Hoje a tarde (19/08) teve uma sessão de discussão com o Walter Salles. Ele é muito bem conhecido por aqui, desde que “Central do Brasil” foi exibido no mesmo festival, há alguns anos atraz. A casa estava cheia, os ingressos esgotados há muito tempo e tivemos que aguardar na fila de espera. Valeu a pena! Ele falou sobre...
Leia MaisUfa!!!!!
Nada como um Domingo no Parque para respirar um ar puro e dar uma relaxada. Depois de todos esses dias escrevendo a tese, trabalhando mais de 16 horas por dia, eu estava merecendo. Além do mais, os festivais estão todos acontecendo lá fora. Em Agosto, Edinburgh hospeda o maior festival de artes do Mundo. Ao todo são 6 festivais acontecendo ao mesmo tempo: Festival de Jazz & Blues, Festival Internacional, Festival do Livro, Festival de Cinema, Tattoo (Festival Militar), Fringe e o Festival Indiano. O Fringe foi criado como uma alternativa ao Festival Internacional, e hoje é um...
Leia MaisCurry de Berinjelas e Batatas
Mais uma receita indiana deliciosa e facílima de preparar. Esse curry fica muito bem acompanhado de arroz ou chapatti. Ingredientes: 350 g de berinjelas, cortadas em cubos pequenos; 175 g de batatas descascadas e curtados em cubos pequenos; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; aprox. 5 mm de gengibre descascado e picado bem fino; 2 dentes de alho cortados finos; 1 pimenta (chilli) cortada bem miuda; 1/4 colher de chá de sementes de mostarda; 1/2 colher de chá de cominho em pó; 1/4 colher de chá de chilli em pó (opcional); 1/4 colher de chá de açafrão em pó...
Leia MaisCurry de Batatas e Cebolas
Deu para perceber o quanto eu gosto de comida indiana, não? Esse prato é muito fácil e delicioso como todos. Fica ótimo com arroz basmati, e também com chapatti. Ingredientes: 450g de batatas, descascadas, cortadas em cubos de aproximadamente 1cm, lavadas e secas; 225g de cebolas, cortadas em cubos de aprox. 1cm; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1/4 de colher de chá de sementes de mostarda; 1 colher de chá de sal; 2 dentes de alho amassados; 5mm de gengibre, descascado e cortado bem fininho; 2 pimentas verdes (chillies) frescas, cortadas bem miudinho (experimente...
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