Meu perfil profissional comprovável não se encaixa em nada que encontro (ou que me interessa). E minha tendência é buscar mais conhecimento, mais estudos, achando que preciso aprender e saber mais (do que não sei) para poder fazer qualquer coisa útil.

Será que todos estes anos de estudo e trabalho foram em vão? Ou será que é isso mesmo, quanto mais estudo e experiência, menos se sabe?

Mas o momento é para falar do futuro, do ano novo que está nascendo. Momento de renovação, de esperanças e desejos.

Que 2010 seja marcado pela simplicidade, honestidade, criatividade, igualdade, solidariedade, ética e o respeito à diversidade em todas as nossas ações.

Que os sabores sejam marcantes, as cores diversas, os encontros felizes, os relacionamentos sinceros, os amores intensos e duradouros. Que tenhamos paz e tranqüilidade para nos dedicarmos ao que gostamos de fazer.

Que venha 2010, com muita força e energia positiva.

Barra da Lagoa, antes da chuva. Foto: Roberta Sá

Depois da chuva:

Depois da chuva, na Barra da Lagoa. Foto: Roberta Sá

Na reitoria os mosaicos continuam lindos (estes já estavam lá na minha época) e um Centro Cultural com direito a praça da alimentação (estilo shopping center). Ouvi muitas histórias das atividades no Centro Cultural, e fiquei com uma pontinha de "inveja (boa)".

O evento, para o qual "infelizmente" eu tive que adiantar minha vinda pra cá, foi o lançamento do Projeto VAPRAQ - Valorização dos Produtos Agroalimentares de Qualidade, que tem parceria com o Slow Food. São muitos parceiros e por isso muita gente para falar. Acabei, como disse o consul honorário, fazendo uma fala fast sobre o Slow Food, mas pelas conversas depois, acho que consegui passar o recado. Reencontrei muita gente: professores, gente da rede Terra Madre; e conheci gente nova.

De volta para o lugar onde me sinto em casa, primeira iniciativa das férias: desconfigurei o recebimento de e-mails no celular.

Mas na real comecei este blog porque estava quase na hora de voltar para o Brasil, e precisava "por pra fora" o que estava se passando, o que eu estava pensando ... uma forma de descobrir o que fazer em seguida. Com ele fiz alguns bons amigos. Mas chegou num ponto que o trabalho intenso tomou conta, o tempo era curto e não sobrava para me dedicar a escrever aqui. Agora a maioria dos visitantes entra aqui por causa das poucas receitas ou pelas imagens que postei.

Bom, agora estou começando "tudo novo de novo". Este ano que passou foi esquisito, muitas mudanças, inclusive profissionais, uma decisão desacertada, mais mudanças... Agora o ano novo está próximo e eu tenho que recomeçar. Idéias é que não faltam, o que preciso é colocar cada idéia em seu lugar. E nada melhor do que o Alimento para Pensar (e lógicamente, uma viagem!) para me ajudar .

Será um dia de festa para todos aqueles que participam da rede de Terra Madre e do Slow Food: sócios do movimento, produtores das Fortalezas, comunidades do alimento, cozinheiros, acadêmicos, jovens e músicos.

Esta data marca a celebração dos 20 anos da fundação do Slow Food Internacional, que aconteceu em Paris em 1989.

Serão centenas de eventos em 150 países do mundo inteiro, com o envolvimento de mais de 2000 comunidades do alimento e 100 mil associados das 1300 sedes locais (os Convivia Slow Food).

Trata-se de um dos mais importantes eventos coletivos, jamais realizados em nível global, de celebração do alimento bom, limpo e justo, do qual poderão participar todos aqueles que compartilham da filosofia do Slow Food.

As comemorações do Dia do Terra Madre chamam a atenção sobre a importância do “comer local” e proclamam o direito de todas as comunidades a reivindicarem o acesso a uma alimentação de qualidade; a necessidade de conservar a biodiversidade agrícola e alimentar, âmbito no qual o Slow Food atua há anos com seus projetos; e de promover a produção alimentar de pequena escala, baseada nas comunidades locais, detentoras de saberes e tradições capazes de garantir um futuro melhor. Serão mais de 600 eventos simultâneos no mundo todo e 15 no Brasil.

 Em Brasília o convivium Slow Food Cerrado, juntamente com Abelha Eventos, Bendito Suco, Cabíria Cine Café, Café com Vinil, Central do Cerrado e Sorveteria Sorbê, irá realizar uma noite temática na 413 Norte. 

Veja a programação (a partir das 19:30hs):  

- exibição do filme “Seu Bené vai para a Itália”, documentário de Manuel de Carvalho que mostra a odisséia de um agricultor de Bragança – PA, produtor de farinha de mandioca, em sua participação no Terra Madre 2006, em Turim (Itália). Produzido pelo Slow Food Rio de Janeiro e Instituto Maniva.

- degustação de delícias preparadas por Chefs, associados e alunos da UnB, com produtos do Cerrado (petit gateau de babaçu, brigadeiro de pequi, mousse de buriti ...)

- sucos de frutos do Cerrado

- sorvetes do Cerrado

Mais informações: cerrado@slowfoodbrasil.com

Para conhecer os eventos do Dia do Terra Madre programados no mundo até agora, clique aqui.

Estive lá desde a abertura, no dia 07 de outubro, até ontem. Mesmo com chuva, estava sempre cheia: de gente, de alegria, de diversidade, de comida gostosa, de novidades. Me pareceu maior, mais bonita, mais alegre. Talvez por ter encontrado tanta gente querida e matado um pouco da saudade, talvez por ter descoberto outras pessoas e outros sabores, por ter tido a oportunidade de conhecer melhor os meus novos colegas de trabalho. Não importa a razão, estou feliz de ter ido.

Encontrei um bando de gente do Terra Madre: Zenildo da Cooperostra, Luis da Central do Cerrado, Josa da Coopes, Luzineide da Coopercuc, Leozina e Daniela da Fortaleza do Baru, Vicente e Marcia da ASPAC (comunidade do Pirarucu de Silves), Adilson da Cooperjap, Karina e Adilson da Agreco, Alceu da Ecocitrus, William da Novocitrus, Rogerio da Uva Goethe, Itamar da Acevam, Chef Faustino, Chef David Hertz da Gastromotiva, Chef Teresa Corção do Instituto Maniva, Murilo da Amavida e rede de acadêmicos, Daniel da Fortaleza do Aratu, Mauricio da Fortaleza do Palmito Juçara, Guilherme do Slow Food Cerrado, Cenia Sales do Slow Food São Paulo, Bibi do Slow Food Rio de Janeiro e da Comissão da Arca do Gosto, e a Neide do Come-se e também da Comissão da Arca do Gosto. Sem esquecer da Lia e Mariana, do Slow Food Internacional, que também estavam por lá. Gostei muito de ter encontrado também o Sr. Juarez, produtor de arroz do Rio Grande do Sul que a Neide me apresentou em Porto Alegre.

Tirei poucas fotos, me concentrei mais na conversa (clique para aumentar).

Terra Madre na Praça dos OrgânicosCom o Sr. Juarez, na Praça dos Orgânicos

 Com Luis e Chef Faustino, na Central do Cerrado

A campanha é promovida pela Sociedade Vegetariana Brasileira com o apoio de diversos parceiros. Dentre eles está o Slow Food São Paulo, que oferecerá oficinas do gosto para crianças hoje e amanhã.

Veja a programação (clique na imagem para aumentar):

A programação cultural tem início no dia 10/09, quinta-feira, às 20h30,  no Memorial dos Povos Indígenas em Brasília,onde se apresentarão os grupos de teatro Embaixadores da Lua e Grupo do Pequi, o grupo de dança Mulheres do Ribeirão de Areia, além da apresentação dos Povos Indígenas do Cerrado, do solo de violão do músico Ravi Resck e da leitura de poesias do grupo Cerrado Poético. O destaque vai para o violeiro Pereira da Viola, do Vale Jequitinhonha (MG), que apresenta a sua viola caipira no dia 11/09, sexta-feira.