Notícias Ecogastronômicas
Brasil no Terra Madre 2008

Permacultura

Eu sempre tive algumas idéias de como quero viver, como quero minha casa, o que vou fazer no jardim, etc. Há pouco tempo descobri que essas idéias se encaixam bastante nos princípios da Permacultura. Quanto mais eu me informo sobre o assunto, conversando com pessoas e lendo, me convenço que essa é mesmo uma maneira de resolver e evitar muitos problemas. Minha preocupação inicial era com a produção de alimentos, mas acabei descobrindo que a Permacultura é uma atitute holística, uma maneira de viver, ao invés de simplesmente um método de cultivar alimentos.

O QUE É A PERMACULTURA?

David Watkins (1993). Urban Permaculture. A Practical Handbook fos Sustainable Living .

A palavra "Permacultura" deriva-se de "Agricultura Permanente", que inevitavelmente se tornou "Cultura Permanente". Trata-se de uma maneira altamente criativa e positiva de encontrar soluções para um futuro sustentável para o mundo e seus habitantes. Seus princípios fundamentais estão baseados nos conceitos de Cuidado com as Pessoas e Cuidado com a Terra.

 

A Permacultura encoraja as pessoas a tomarem a responsabilidade por elas mesmas, ganhar mais controle de suas vidas e dar passos positivos para alcançar um futuro sustentável. Não é só para donos de terra, qualquer um pode fazer a sua parte.

 

A maioria das pessoas vive em centros urbanos. É portanto de grande importância introduzir a permacultura em ambientes urbanos, para se opor ao enorme consumo de recursos, produção de lixo e a diminuição constante da qualidade de vida.