Artigos Marcados "alimentos"

Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – O que Todos Nós Temos a Ver com isso? (Parte IV)

Publicado por em out 4, 2010 em Blog | 0 comentários

Depois de entender melhor alguns conceitos e o impacto esperado para a nova Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, instituída recentemente através do Decreto nº 7272 , podemos pensar em formas de participar de forma mais efetiva na promoção da segurança alimentar e nutricional no Brasil. A seguir algumas proposições e links para materiais importantes para aprofundar o conhecimento. >> Leia também a primeira, a segunda e a terceira parte deste texto. Sem controle social não existe política pública. No caso da Política Nacional de Segurança Alimentar e...

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Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – O que Todos Nós Temos a Ver com isso? (Parte III)

Publicado por em set 30, 2010 em Blog | 0 comentários

Dando continuidade aos esclarecimentos sobre a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, instituída recentemente através do Decreto nº 7272 , vamos discutir agora o que já existe na prática e quais as mudanças previstas com a instituição desta Política. >> Leia também a primeira e a segunda parte deste texto. O que já existe na prática: São vários os programas e ações governamentais para a promoção da segurança alimentar e nutricional e garantia do direito humano à alimentação adequada. Dentre eles podemos citar: Programa de Aquisição de...

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Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – O que Todos Nós Temos a Ver com isso? (Parte II)

Publicado por em set 23, 2010 em Blog | 0 comentários

Dando continuidade aos esclarecimentos sobre a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, instituída recentemente através do Decreto nº 7272 , veremos agora o que são o Sistema e a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Leia também a primeira parte deste texto. Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional A LOSAN criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN . Através desse Sistema os órgãos governamentais (municipais, estaduais e federais) e as organizações da sociedade civil devem atuar conjuntamente na...

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Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – O que Todos Nós Temos a Ver com isso? (Parte I)

Publicado por em set 20, 2010 em Blog | 0 comentários

Motivo de festa para muitos brasileiros e brasileiras, no dia 25 de agosto de 2010 o Presidente Lula assinou o Decreto nº 7272 , que institui a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. O fato suscitou grande interesse e discussões na rede do Slow Food no Brasil, já envolvida de diversas maneiras com a segurança alimentar e nutricional. Para qualificar nossa discussão e entender o significado deste marco, é preciso fazer uma retrospectiva dos fatos que colocam o Brasil como um país de vanguarda no que se refere à promoção da segurança alimentar e nutricional: 1993...

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A Revolução da Comida e a Alimentação Escolar

Publicado por em set 6, 2010 em Blog | 1 comentário

Ontem assisti pela primeira vez um capítulo do tão falado e premiado projeto do Chef Jamie Oliver, a Revolução da Comida (Food Revolution). O que ele está fazendo é excepcional. Achei que ia vê-lo cozinhando, falando de receitas, mas na verdade todo o projeto está centrado nos aspectos relacionados com a saúde e obesidade e ele mostra uma forma de articulação e convencimento, político e social, para conseguir mudar os hábitos alimentares, com o foco principal na alimentação infantil e de adolescentes. Pelo menos no capítulo que assisti, houve muito pouco de educação...

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