Uma Gulodice
Tradução de título de livro é algo interessante, e muitas vezes decepcionante. Este livro, na língua original chama-se “Une Gourmandise”, em espanhol “Una Golosina”, em italiano “Estasi Culinarie”, em inglês “Gourmet Rhapsody” e em português foram direto ao ponto: “A Morte do Gourmet”. Título sem graça a parte, o livro em si é muito bom. Simplesmente o devorei em pouquíssimo tempo. O que eu tenho está em italiano, o original é em francês. Um romance muito bem escrito, com o estilo agradável da autora...
Leia MaisA Revolução dos Baldinhos
Em Florianópolis, um grupo de revolucionários mostra que existem alternativas viáveis, e transformam o lixo em ouro: composto orgânico, educação e cidadania. Muito se fala sobre o lixo reciclável e seu impacto no meio-ambiente e na economia. Aconteceram campanhas intensas sobre reciclagem, realizadas tanto pelo poder público como pela sociedade civil. Associações de catadores vivem dos recursos provenientes da coleta e venda dos resíduos, e tem arte e artesanatos lindos feito com o material. Agora não é mais tão esquisito recusar a sacolinha plástica no comércio, muita gente...
Leia MaisUma História Comestível da Humanidade
O autor, Tom Standage, escreve para a The Economist sobre negócios, economia e tecnologia. Era de se esperar que o livro fosse cheio de dados, detalhes históricos e números. Com um texto bastante racional, em Uma História Comestível da Humanidade, ele traça a história da humanidade partindo da pré-história até os dias de hoje, descrevendo o alimento como um agente catalítico de transformações sociais, organização da sociedade, como agente geopolítico importante para o desenvolvimento industrial e expansão comercial e como ponto chave nas guerras e política internacional. As...
Leia MaisMesinha de Cabeceira
Quem me conhece sabe o tanto que gosto de livros, que sou uma verdadeira devoradora deles. Os livros são na verdade o meu alimento para pensar, sempre estou lendo 3-4 ao mesmo tempo. Com a mudança do site uma parte do conteúdo se perdeu. Foi o caso da seção “Mesinha de Cabeceira”, que já continha quase 50 indicações de livros e filmes que eu li ou assisti e que ajudaram a formar meu pensamento. Resolvi reconstruir esta seção, e usar a oportunidade para revisitar os livros que indiquei antes, e incluir muitos novos. Aguarde as novidades por aqui e se quiser indicar livros, entre...
Leia MaisTransgênicos no Supermercado
Não sou ingênua, sei que estamos comendo transgênicos há tempos sem saber, mas confesso que vendo o sinal ali estampado me deu um susto. No início da minha carreira profissional, trabalhando com rotulagem de alimentos, o supermercado se transformou em importante fonte de informações. E no exterior, a cada lugar novo que eu visitava, sempre dava uma passadinha no supermercado para ler rótulos, ver produtos novos. Hoje vou pouquíssimo ao supermercado. Faço as compras na feira, direto do produtor, e compro pouquíssima coisa processada. Mas quando a caixa de material reciclável...
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