#TerraMadre: Aí Vamos Nós!!
Malas prontas, a caminho do aeroporto. Vou no mesmo vôo que a Kátia, para Lisboa e depois Milão. Nós vamos participar como convidadas, e chegaremos lá mais ou menos na mesma hora que o grupo de brasileira(o)s da delegação do Terra Madre (Cozinheiros, jovens, acadêmicos, agricultores e agricultoras). Este ano quem está “cuidando” deste povo todo (guiando a turma, organizando a entrada no país) é a Chef Adriana Lucena. Mesmo chegando cansadas da longa viagem, imagino a festa que vai ser quando encontrarmos toda(o)s no aeroporto de Milão! Não sei com qual freqüência vou...
Leia MaisDia Mundial da Alimentação: Podemos Comemorar!
Nos últimos anos a vida de milhões de brasileiros e brasileiras mudou muito, para melhor: – Segundo dados do Instituto de Pesquisa Econômico Aplicada (IPEA), vinte e sete milhões e trezentos mil brasileiros ultrapassaram a linha de extrema pobreza. Esse índice baixou de 25,6% para 4,8%, de 1990 a 2008, uma redução de 81%. Com isso, o Brasil superou o primeiro e principal objetivo de desenvolvimento do milênio (ODM), que tem a meta de erradicar a fome e reduzir pela metade, até 2015, a extrema pobreza registrada em 1990. – Outra pesquisa, da Fundação Getúlio Vargas...
Leia MaisTerra Madre 2010: faltam 5 dias!!!
Agora falta muito pouco. Quase tudo pronto e cresce a expectativa pela viagem, pelo reencontro com amiga(o)s querida(o)s, por conhecer gente nova, por provar novos sabores. E o Alimento para Pensar se prepara para receber as notícias fresquinhas do Terra Madre e do Salone del Gusto 2010. A partir de hoje, as notícias do twitter, de todo o mundo, que contenham as palavras chave #terramadre, #TerraMadre, #SalonedelGusto e #salonedelgusto vão aparecer no site, sendo atualizadas automaticamente. Veja aí, do lado direito do site. Acompanhe, siga-me no twitter, e se você vai participar e...
Leia MaisSemana da Alimentação, Sustentabilidade e Outras Coisas
No Brasil, na logomarca da Semana Mundial da Alimentação criada pelo CONSEA tem feijão. Segundo o próprio CONSEA, “o feijão unifica as diferentes culturas alimentares que convivem no Brasil. Como expressão popular, representa a riqueza de variedades e de usos na preparação de alimentos, além de ser um produto preferencial da agricultura familiar e de excelente valor nutricional. Feijões de diferentes cores e espécies são transformados em pratos que integram a culinária regional e os diferentes agrupamentos étnicos do nosso país.” Nesta semana pensei muito sobre...
Leia MaisTerra Madre 2010: Faltam 10 Dias!!
Há 8 dias do início da viagem, começo a pensar na bagagem. O objetivo em qualquer viagem é levar o mínimo possível, especialmente nesta, que tenho uma viagem pós-Terra Madre para um lugar “exótico” e com uma empresa aérea que cobra pela bagagem despachada. Tem uma malinha bem pequena, estilo bagagem de bordo, olhando para mim há uma semana. Se vou conseguir acomodar tudo nela, para uma viagem de 12 dias, incluindo roupas de frio, é um mistério que só será resolvido no dia 19. Mas uma dúvida agora é: levar ou não o computador? É pequenino, pesa menos de 1kg, mas...
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