Mil e Uma Noites
Qual é a história do seu coração? Depois de restaurar a Casa do Califa, Tahir Shah sai em busca de sua história, e me levou junto por muitos cantos, recantos e encantos do Marrocos: Casablanca, Fez, Marrakesh, Tangier, o Sahara, os cafés. Este livro me manteve sonhando e planejando uma visita relâmpago ao Reino do Marrocos. Quem sabe encontro lá a história do meu...
Leia MaisWaste (Desperdício)
Revelando o escândalo global dos alimentos. Há pouco tempo, falando sobre o Slow Food para técnicos que prestam assistência técnica para agricultores, um deles, indignado, me perguntou se nós (do Slow Food) tínhamos um plano para reduzir a população mundial, porque segundo ele não é possível alimentar todo mundo de maneira boa, limpa e justa. Argumentei sobre estarmos produzindo mais alimentos que o necessário, que somos 7 bilhões e produzimos alimentos para 12 bilhões, que o principal problema é a má distribuição e o desperdício, mas ele não se convenceu. Se houvesse uma...
Leia MaisTerra Madre
“Terra Madre é a verdadeira multinacional do alimento, com a diferença de que quem a comanda são milhares de pessoas simples, que cultivam, plantam, colhem, praticam e comem em nome de um interesse muito maior que o lucro, mais complexo e talvez por isso, menos facilmente compreensível.” Carlo Petrini, Presidente Internacional e Fundador do Slow Food. O Alimento para Pensar está recheado de referências ao Terra Madre, acompanhando a evolução desta Rede desde 2004. Agora, às portas do próximo encontro desta Rede, em Turim em outubro de 2010, este livro de Carlo Petrini é leitura...
Leia MaisHoly Cow
Em Delhi, ao redor do Connaught Place, tem muitos vendedores de livros, com bancas na rua ou até mesmo no chão. Vendem livros novos, mas alguns também fazem trocas. Foi lá que, em 2005, troquei dois livros do Tagore por este, Holy Cow, no finalzinho da viagem. Doeu trocar os livros, mas afinal eu já os tinha lido e quando se está vivendo por 3 meses com apenas uma mochila, não tem muito espaço para livro já lido… naquela época não existiam leitores de livros eletrônicos. Holy Cow foi uma excelente aquisição. Me manteve conectada à Índia durante a viagem de volta para a...
Leia MaisO Estado do Mundo
Mal passei das primeiras páginas, e impressionada já pelo índice, achei interessante escrever aqui sugerindo esta leitura. O “Estado do Mundo 2010”, é o relatório anual do WWI (Worldwatch Institute), editado há 28 anos consecutivos em cerca de 30 idiomas e publicado em língua portuguesa no Brasil desde 1999 pela UMA (Universidade Livre da Mata Atlântica), representante do WWI no Brasil. Em 2010 o WWI contou ainda com a parceria com o Instituto Akatu, que está disponibilizando para download gratuito o relatório anual. O título “O Estado do Mundo 2010 – Transformando...
Leia MaisSegurança Alimentar e Nutricional
Com mais ou menos 1 bilhão de seres humanos passando fome no Planeta Terra (um em cada seis seres humanos), ter noções sobre segurança alimentar e nutricional (SAN) é fundamental para qualquer cidadão. Neste livro de bolso, o Prof. Renato Maluf, Presidente do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), faz uma introdução a SAN, contando a trajetória internacional e brasileira, de políticas públicas e movimentos sociais. A SAN diz respeito a todas as ações e políticas públicas relacionadas com os alimentos e alimentação. Lendo este livro há algum tempo...
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