Artigos Marcados "Arte e Cultura"

Terra Madre

Publicado por em jul 12, 2010 em Mesinha de Cabeceira | 1 comentário

“Terra Madre é a verdadeira multinacional do alimento, com a diferença de que quem a comanda são milhares de pessoas simples, que cultivam, plantam, colhem, praticam e comem em nome de um interesse muito maior que o lucro, mais complexo e talvez por isso, menos facilmente compreensível.” Carlo Petrini, Presidente Internacional e Fundador do Slow Food. O Alimento para Pensar está recheado de referências ao Terra Madre, acompanhando a evolução desta Rede desde 2004. Agora, às portas do próximo encontro desta Rede, em Turim em outubro de 2010, este livro de Carlo Petrini é leitura...

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Holy Cow

Publicado por em jul 9, 2010 em Mesinha de Cabeceira | 0 comentários

Em Delhi, ao redor do Connaught Place, tem muitos vendedores de livros, com bancas na rua ou até mesmo no chão. Vendem livros novos, mas alguns também fazem trocas. Foi lá que, em 2005, troquei dois livros do Tagore por este, Holy Cow, no finalzinho da viagem. Doeu trocar os livros, mas afinal eu já os tinha lido e quando se está vivendo por 3 meses com apenas uma mochila, não tem muito espaço para livro já lido… naquela época não existiam leitores de livros eletrônicos. Holy Cow foi uma excelente aquisição. Me manteve conectada à Índia durante a viagem de volta para a...

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Masala Chai

Publicado por em jul 1, 2010 em Bebidas, Receitas | 0 comentários

A maioria das pessoas vai para Nawalgarh por causa das ravelis (mansões) pintadas, grande parte delas em ruínas. As pinturas, do século 18, são realmente impressionantes. Mas esta não foi a razão de eu ir visitar esta cidadezinha. Nem mesmo sabia sobre as ravelis. Fui para lá por causa de uma pousada (Apani Dhani) que vi neste guia, se dizendo ecológica e de baixo impacto. Queria ver com meus próprios olhos o que isso significava, e fiquei realmente impressionada. A Pousada tinha sua própria horta, o que não produzia comprava do Navdanya, comida deliciosa, captação de água da...

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Feira Nacional da Agricultura Familiar 2010

Publicado por em jun 24, 2010 em Blog | 2 comentários

Não poderia deixar de escrever sobre a Feira Nacional da Agricultura Familiar (FENAFRA), ou como é chamada agora, Brasil Rural Contemporâneo.  Desde que cheguei ao Brasil, em 2005, tive o grande prazer de participar de todas as edições. Primeiro em Brasília, depois duas vezes no Rio de Janeiro, e agora de volta à Brasília. Participei algumas vezes como consultora do MDA, participando de parte da organização quando realizamos o I Terra Madre Brasil em 2007, e desta vez como consumidora (ou co-produtora). Foi lá que conheci alguns dos produtos e comunidades que hoje fazem parte da...

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Uma Gulodice

Publicado por em jun 17, 2010 em Mesinha de Cabeceira | 2 comentários

Tradução de título de livro é algo interessante, e muitas vezes decepcionante. Este livro, na língua original chama-se “Une Gourmandise”, em espanhol “Una Golosina”, em italiano “Estasi Culinarie”, em inglês “Gourmet Rhapsody”  e em português foram direto ao ponto: “A Morte do Gourmet”. Título sem graça a parte, o livro em si é muito bom. Simplesmente o devorei em pouquíssimo tempo. O que eu tenho está em italiano, o original é em francês. Um romance muito bem escrito, com o estilo agradável da autora...

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