Convidados
Ao longo dos últimos 5 anos trabalhando com ecogastronomia, conheci muita gente muito boa: boa no que faz, boa no que pensa, boa no que sente. Dentre esta gente estão Chefs de Cozinha e Cozinheira(o)s de mão cheia, que com sua arte e ofício valorizam alimentos e produtores brasileiros. Convidei alguns deles para me darem a honra de sua presença no Alimento para Pensar, e hoje inauguramos uma série de receitas desta(e)s ilustres convidada(o)s. Todas as receitas serão...
Leia MaisTributo ao Terra Madre
Um relato pessoal de como a Rede Terra Madre mudou meus rumos e continua me emocionando. Há poucos dias do II Terra Madre Brasil, me pego pensando em como a oportunidade de participar desta Rede fantástica mudou a minha vida … para sempre. Fiquei com vontade de relembrar os momentos importantes, contar minha história. Para mim tudo começou na Escócia, em 2001, quando li um artigo sobre o Slow Food e o Carlo Petrini no The Guardian. Cientista de alimentos, vegetariana, curiosa e muito preocupada com a qualidade de vida, me interessei pelo assunto e passei a acompanhar o...
Leia MaisFui à Feira
Pela segunda vez no Rio de Janeiro, a Feira Nacional da Agricultura Familiar, que foi rebatizada de Brasil Rural Contemporâneo, está quase chegando ao fim, amanhã já é o ultimo dia. E pelas novas imagens no site, o sol deu o ar da graça e a Feira está ainda mais bela e agitada. Estive lá desde a abertura, no dia 07 de outubro, até ontem. Mesmo com chuva, estava sempre cheia: de gente, de alegria, de diversidade, de comida gostosa, de novidades. Me pareceu maior, mais bonita, mais alegre. Talvez por ter encontrado tanta gente querida e matado um pouco da saudade, talvez por...
Leia MaisImagens que Dão Saudades
Até agora este foi um dos melhores momentos de 2009: o Encontro da Comissão Brasileira da Arca do Gosto. O grupo estava muito sintonizado, e a programação foi ótima. As fotos, que dão saudades, falam por si. Get the flash player here:...
Leia MaisRedescobrindo São Paulo
Com uma série de reuniões previstas para dois dias em São Paulo, embarquei para lá com a imagem da cidade que todos têm: muito trânsito, céu cinza, muitos prédios. E aquela pergunta: como as pessoas conseguem viver lá? Por causa do objetivo da viagem, preparei os sentidos para avaliar com outros olhos, sem preconceitos. Já estive na cidade inúmeras vezes, desde a infância até a idade adulta, mas antes para passar férias e depois em viagens de negócios, muito rápidas e querendo voltar logo para casa. Porém, cometi um erro primário: esqueci a máquina fotográfica. Guiada por...
Leia Mais
Comentários