O Que Você Almoçou Hoje?
A vida tem estado muito corrida, e o tempo para curtir as refeições no estilo do movimento que eu venho coordenando no Brasil tem sido raríssimo. Mas tenho me esforçado para pelo menos fazer escolhas coerentes. Hoje tive um almoço bem no estilo Slow Food, olha só o menu: macarrão integral com pesto de baru feito em casa, usando o baru de pirenópolis (Arca do Gosto) e mangericão agroecológico do assentamento Padre Bernardo (DF), que eu compro no meu local de trabalho ás terças-feiras. salada de rúcula agroecológica (dos mesmos produtores do mangericão) com palmito...
Leia MaisTerra Madre 2004: Minhas Impressões
Nossa, ainda nem acredito que participei deste evento tão incrível! Tudo começou com um anúncio nesse mesmo jornal, quando eu, por um acaso, descobri que o Terra Madre iria acontecer. Publiquei aqui dizendo que algumas comunidades brasileiras estavam convidadas a participar. Numa noite de sexta-feira resolvi entrar novamente no site e vi uma coisa que não tinha percebido antes: estavam pedindo voluntários!!! Imediatamente escrevi um e-mail, mas depois por telefone fui informada que escrevi com algumas horas de atraso, já que as incrições tinham se encerrado na sexta a...
Leia MaisTERRA MADRE – Encontro Mundial Entre As Comunidades do Alimento
TERRA MADRE Encontro mundial entre as comunidades do alimento Turim, 20/23 de outubro de 2004 Uma produção agroalimentar diferente da produção de modelo industrial, concentrada apenas nas quantidades e nos lucros, não só é possível, mas já existe, graças a uma extensa rede de pessoas e grupos que, porém, raramente possuem os meios para comunicar a excelência de suas experiências. No Terra Madre, se encontrarão os representantes de um modelo sustentável de produção e distribuição do alimento: que respeita os recursos ambientais, os equilíbrios planetários, a qualidade dos...
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