Domingo é Dia de Feira
Segunda-feira, terça feira, quarta-feira…..mas é no Domingo que vou à feira. Feira do Produtor, é lógico, onde faço as compras para a semana e converso um pouco com os produtores. E hoje trouxe para casa uma variedade grande de produtos: Do Sr. Morita comprei sushi (sem peixe, só de vegetais). São feitos pela esposa dele e são deliciosos. Ele também vende tofu caseiro, e ás vezes tem também bardana, cogumelos e yacon. Da Izabel comprei uma pasta de chanclich, pão integral com carne de caju, bife de carne de caju, guacamole e charutos de couve recheados com tofu,...
Leia MaisBom Para Ler, Bom Para Pensar…No Que Comer
Ir e vir de metrô tem uma vantagem interessante: a leitura. São no mínimo 40 minutos por dia. Este ano já “devorei” vários livros e alguns deles estão na seção mesinha de cabeceira. Acho interessante comentar sobre dois livros que li recentemente: O Dilema do Onívoro e In Defense of Food, do jornalista Michael Pollan. Ambos falam sobre o alimento, a relação do Homem com ele e o impacto dos hábitos alimentares em nossa saúde e na saúde do planeta. O primeiro livro, O Dilema do Onívoro, foi publicado em 2006 e foca principalmente nas questões ecológicas e éticas de nossas...
Leia MaisUm Milhão de Carros!!!!
Esta semana teremos o carro nº 1.000.000 (um milhão) nas ruas. A taxa é de 2,5 habitantes por carro. A situação já está insustentável há tempos, e agora parece que a cada dia fica pior. É óbvio que o problema não é local, é geral, mundial, mas esta cidade tinha tudo para ser um exemplo nesta questão. Além de ser a capital do país, a estrutura da cidade permitiria uma excelente estrutura de transporte coletivo. Quem não tem carro aqui, seja por opção ou por falta de opção, vê a vida complicar a cada dia. Os ônibus não tem vias prioritárias, têm que disputar o...
Leia Mais2008!!!!
2007 passou tão rápido, foram tantas atividades, tantas conquistas, que sobrou pouco tempo para escrever aqui no Alimento para Pensar. Nem mesmo criei ou escrevi uma mensagem de final de ano, como fiz nos anos anteriores. Já estamos na metade do primeiro mês de 2008, as férias acabam de acabar, mas nunca é tarde para pensar no ano que inicia e nas atitudes a tomar. Recebi um e-mail de uma amiga com estes cartões, que adorei. Foram criados por Fábio Yabu, do blog Mude o Mundo. Clique nas imagens para...
Leia MaisSlow Food na Sala Nordeste & Cerrado
Entre os dias 16 e 18 de outubro de 2007 acontece em São Paulo a feira ExpoSustentat em paralelo com a BioFach América Latina. Algumas comunidades do alimento da rede Terra Madre/Slow Food participarão da feira, na Sala Nordeste & Cerrado. Será uma boa oportunidade para conhecer os produtores, seus produtos e projetos do Slow Food, como: Fortaleza do Arroz Vermelho, Fortaleza do Umbu, Fortaleza do Baru, Comunidade do Licuri e Comunidade das Frutas Tropicais. O Chef Faustino, da Rede de Chefs Terra Madre, também estará lá, apresentando um workshop de Gastronomia Nordestina no dia 18...
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