Bolo de Banana (rápido e delicioso)
Não sei a origem desta receita. Recebi da minha tia, quando ainda estava na Escócia. Aliás, é uma das especialidades dela na cozinha. A receita é fácil, rápida de fazer, e deliciosa. E dá para criar inúmeras variações. Coloco aqui a receita original. Se vc mudar alguma coisa e ficar bom, conta para mim nos comentários, ok? Ingredientes 4 ovos caipira 5 bananas nanica (ou caturra) maduras 1/2 xícara de óleo vegetal 1 xícara de açucar um pouco de canela em pó 3 xícaras de farinha de rosca 1 xícara de uvas passas (passadas na farinha de trigo) 1 colher de sopa de fermento...
Leia MaisSó Sei Que …
Em tempos de revisão profissional e pessoal, só uma (in)certeza: … nada sei! Meu perfil profissional comprovável não se encaixa em nada que encontro (ou que me interessa). E minha tendência é buscar mais conhecimento, mais estudos, achando que preciso aprender e saber mais (do que não sei) para poder fazer qualquer coisa útil. Será que todos estes anos de estudo e trabalho foram em vão? Ou será que é isso mesmo, quanto mais estudo e experiência, menos se sabe?
Leia MaisQue Venha 2010!
Já é dia 31! Mais algumas horas e será ano novo. O ano velho, 2009, foi muito rápido, como um piscar de olhos. Um ano de muitas mudanças, que me deixa poucas lembranças boas e muito que agradecer. Mas o momento é para falar do futuro, do ano novo que está nascendo. Momento de renovação, de esperanças e desejos. Que 2010 seja marcado pela simplicidade, honestidade, criatividade, igualdade, solidariedade, ética e o respeito à diversidade em todas as nossas ações. Que os sabores sejam marcantes, as cores diversas, os encontros felizes, os relacionamentos sinceros, os amores...
Leia MaisDe Volta ao Princípio
Primeiro dia de viagem e foi uma volta às origens. As árvores do Centro de Ciências Agrárias cresceram, mas a atmosfera continua agradável, acolhedora. A Universidade trabalhando em regime de “horário de verão” e a impresão de que, apesar das aparências, algumas coisas não mudaram (ainda bem!). Na reitoria os mosaicos continuam lindos (estes já estavam lá na minha época) e um Centro Cultural com direito a praça da alimentação (estilo shopping center). Ouvi muitas histórias das atividades no Centro Cultural, e fiquei com uma pontinha de “inveja...
Leia MaisComeçar de Novo
Esta semana assisti um filme que me deixou com vontade de retomar este blog. Me fez pensar por que, em 2004, eu iniciei nele em primeiro lugar. Apesar do nome, nunca foi para falar especificamente de comida. Lógico que sendo cientista de alimentos e ativamente adepta ao Slow Food, o alimento está sempre na minha cabeça, não dá para escapar. Mas na real comecei este blog porque estava quase na hora de voltar para o Brasil, e precisava “por pra fora” o que estava se passando, o que eu estava pensando … uma forma de descobrir o que fazer em seguida. Com ele fiz alguns bons...
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