Ao longo dos últimos 5 anos trabalhando com ecogastronomia, conheci muita gente muito boa: boa no que faz, boa no que pensa, boa no que sente. Dentre esta gente estão Chefs de Cozinha e Cozinheira(o)s de mão cheia, que com sua arte e ofício valorizam alimentos e produtores brasileiros.
Convidei alguns deles para me darem a honra de sua presença no Alimento para Pensar, e hoje inauguramos uma série de receitas desta(e)s ilustres convidada(o)s. Todas as receitas serão vegetarianas.
Deliciem-se.
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