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Da Cor do Cerrado

Publicado por em set 16, 2010 em Doces, Receitas | 0 comentários

Criei esta receita para participar do 1º Concurso Brasília Gourmet, do Correio Braziliense, em 2009. Ingredientes: 100 g de castanha de baru 2 bananas marmelo (ou da terra) 2 ovos 200g de açúcar refinado Água (bastante pra umedecer o açúcar dentro de uma panela pequena) 150 gramas de doce de buriti 200g de açúcar mascavo 20g de manteiga 20ml de óleo de girassol Modo de Fazer Acenda o forno a 100° C. Corte o doce de buriti em cubos e coloque-o em uma panela junto com a água. Leve ao fogo baixo,mexa de vez em quando até formar um coulis e reserve. Processe o baru, mas reserve...

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