Artigos Marcados "quinua"

Coincidência Conveniente

Publicado por em dez 11, 2004 em Blog | 1 comentário

Eu estava preparando um texto sobre minha mais nova descoberta na cozinha. Na realidade já conhecia o produto em questão, mas somente há algum tempo comecei a consumir com mais frequência. Meu interesse cresceu ainda mais durante o Terra Madre, quando conhecí alguns pequenos produtores chilenos, e também o Sr. Pablo Jara, um dos ganhadores do Prêmio Slow Food em 2001. Bem, eu ia escrever sobre a quinua. Um cereal excelente e que, ultimamente virou moda por aqui. Até na fábrica estamos produzindo um prato usando quinua orgânica, e tem vendido muito bem. Acontece que, por um acaso...

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