O Estado do Mundo
Mal passei das primeiras páginas, e impressionada já pelo índice, achei interessante escrever aqui sugerindo esta leitura. O “Estado do Mundo 2010”, é o relatório anual do WWI (Worldwatch Institute), editado há 28 anos consecutivos em cerca de 30 idiomas e publicado em língua portuguesa no Brasil desde 1999 pela UMA (Universidade Livre da Mata Atlântica), representante do WWI no Brasil. Em 2010 o WWI contou ainda com a parceria com o Instituto Akatu, que está disponibilizando para download gratuito o relatório anual. O título “O Estado do Mundo 2010 – Transformando...
Leia MaisUm Pouco Sobre o Vegetarianismo
Há pouco mais de 10 anos, resolvi fazer um experimento em mim mesma. Na época estava fazendo uma consultoria sobre os efeitos das fibras alimentares solúveis na saúde, lendo pilhas de artigos científicos médicos e de nutrição. Já não comia muita carne mesmo, então aproveitei que o namorado carnívoro da época ia fazer uma viagem de um mês, e cortei do cardápio a carne, o frango e o açúcar. Morando em uma vila de pescadores, ficava difícil tirar o peixe do cardápio, mas de qualquer forma, consumia muito pouco, talvez uma vez por semana. Era para ser apenas um mês, mas ao...
Leia MaisSegurança Alimentar e Nutricional
Com mais ou menos 1 bilhão de seres humanos passando fome no Planeta Terra (um em cada seis seres humanos), ter noções sobre segurança alimentar e nutricional (SAN) é fundamental para qualquer cidadão. Neste livro de bolso, o Prof. Renato Maluf, Presidente do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), faz uma introdução a SAN, contando a trajetória internacional e brasileira, de políticas públicas e movimentos sociais. A SAN diz respeito a todas as ações e políticas públicas relacionadas com os alimentos e alimentação. Lendo este livro há algum tempo...
Leia MaisFeira Nacional da Agricultura Familiar 2010
Não poderia deixar de escrever sobre a Feira Nacional da Agricultura Familiar (FENAFRA), ou como é chamada agora, Brasil Rural Contemporâneo. Desde que cheguei ao Brasil, em 2005, tive o grande prazer de participar de todas as edições. Primeiro em Brasília, depois duas vezes no Rio de Janeiro, e agora de volta à Brasília. Participei algumas vezes como consultora do MDA, participando de parte da organização quando realizamos o I Terra Madre Brasil em 2007, e desta vez como consumidora (ou co-produtora). Foi lá que conheci alguns dos produtos e comunidades que hoje fazem parte da...
Leia MaisTransgênicos no Supermercado
Não sou ingênua, sei que estamos comendo transgênicos há tempos sem saber, mas confesso que vendo o sinal ali estampado me deu um susto. No início da minha carreira profissional, trabalhando com rotulagem de alimentos, o supermercado se transformou em importante fonte de informações. E no exterior, a cada lugar novo que eu visitava, sempre dava uma passadinha no supermercado para ler rótulos, ver produtos novos. Hoje vou pouquíssimo ao supermercado. Faço as compras na feira, direto do produtor, e compro pouquíssima coisa processada. Mas quando a caixa de material reciclável...
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