Terra Madre e Salone del Gusto 2010: Contagem Regressiva
Agora falta pouco, muito pouco. Exatamente 15 dias para o início do Terra Madre e do Salone Del Gusto 2010, e 13 dias para o início da viagem. Estes 13 dias vão ser de muito trabalho, adiantando tarefas para poder ficar fora por alguns dias com mais tranqüilidade. Mas pretendo escrever aqui, mesmo que seja um pouquinho por dia, sobre os preparativos e as expectativas. Começo confessando que, mesmo sendo vegetariana convicta, COMI MOSCA! Desde o dia que escrevi o primeiro texto sobre o Salone 2010, fiz uma planilha com as oficinas do Salone que queria participar. Uma lista extensa, que...
Leia MaisTerra Madre 2010
Mais de 5000 representantes da rede mundial Terra Madre se encontrarão novamente em Turim (Itália) para a quarta edição do Terra Madre – Encontro Mundial das Comunidades do Alimento. O encontro é realizado pelo Slow Food e a Fundação Terra Madre. O encontro, que coincide com o Salone Del Gusto, será realizado em 5 dias e reunirá produtores de alimentos, cozinheiros, acadêmicos, jovens e músicos de todo o Mundo, unidos pelo desejo de promover a produção e o consumo sustentável dos alimentos, em harmonia com o meio ambiente e respeitando os conhecimentos tradicionais. Este ano...
Leia MaisSalone del Gusto 2010: Eu Vou!!
Já escrevi aqui sobre o Salone del Gusto e muitas vezes sobre o Terra Madre. Agora me preparo agora para ir para Turim, para participar dos dois. Desta vez vou por conta própria, e os preparativos já começaram há algum tempo. Achei que iria sozinha, como tem sido minhas viagens há muito tempo. Mas sem querer, em um bom acaso, encontrei um grupo muito interessante para viajar. Uma delas, a Fabiana, já se revelou no texto anterior. Não vou contar quem são as outras, mas posso garantir uma coisa: é uma turma de peso da ecogastronomia brasileira. Já temos até lugar para ficar, bem...
Leia MaisHoly Cow
Em Delhi, ao redor do Connaught Place, tem muitos vendedores de livros, com bancas na rua ou até mesmo no chão. Vendem livros novos, mas alguns também fazem trocas. Foi lá que, em 2005, troquei dois livros do Tagore por este, Holy Cow, no finalzinho da viagem. Doeu trocar os livros, mas afinal eu já os tinha lido e quando se está vivendo por 3 meses com apenas uma mochila, não tem muito espaço para livro já lido… naquela época não existiam leitores de livros eletrônicos. Holy Cow foi uma excelente aquisição. Me manteve conectada à Índia durante a viagem de volta para a...
Leia MaisChile: Lembranças e Esperanças
Em 2008, em meio à organização do Terra Madre 2008, recebi um convite para ir ao Chile. Um convite inesperado, que chegou em um momento de muito trabalho. Um convivium Slow Food de lá (Frontera Sur), que envolve também uma Fortaleza Slow Food (Ovos Azuis) iria realizar um evento e me convidaram para falar sobre o Slow Food, sobre a Fundação Slow Food para Biodiversidade, sobre o Terra Madre. Aceitei antes de pensar, e esperei o dia da viagem chegar, em meio a muito trabalho para organizar a viagem de 150 pessoas para a Itália. Logo...
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