De Cara Nova!!
Quase para comemorar 06 anos, o Alimento para Pensar passou por uma reformulação e agora está de cara nova. Durante estes seis anos usei a plataforma do Squarespace, um serviço excelente, com tudo a um clique de distância. O suporte técnico sempre foi imediato e eficiente, e nunca houve qualquer problema. Mas curiosa como sou, e sempre querendo coisas novas, não me contive. Tive alguma experiência com o Joomla quando criei o site do Slow Food Brasília sozinha (já saiu do ar), e agora me apaixonei pelo WordPress, uma plataforma de código aberto, gratuita e extremamente baseada na...
Leia MaisII Terra Madre Brasil está começando
Para mim o Terra Madre acontece todos os dias. É uma Rede viva, que se comunica, que se encontra, que realiza. As vezes fica em silêncio, mas com certeza está se movimentando. Mas o Brasil é grande demais, e uma Rede precisa se encontrar para recarregar as baterias, para se fortalecer, estreitar os laços, planejar ações. É o que está acontecendo a partir de agora, pois algumas pessoas da Rede já estão em Brasília e o caldeirão já está no fogo há dias. Amanhã começamos a degustar e festejar o nosso encontro. A programação e todas as informações estão no site oficial da...
Leia MaisBolo de Cenoura do Henderson´s
Tive o prazer de trabalhar por um curto período na padaria do Henderson´s of Edinburgh, o restaurante/café/empório vegetariano mais antigo e mais interessante da cidade. A primeira loja foi aberta em 1961 na Hannover Street (bem pertinho de onde eu morava). Antes de trabalhar na padaria, já havia estado em algumas ocasiões memoráveis ao restaurante, com colegas do ICBD e também com a turma de amigos portugueses. Hoje achei o Henderson´s of Edinburgh no facebook, e fui na estante pegar o livrinho de receitas que tenho de lá. Segue então a receita do bolo de cenoura, que ajudei...
Leia MaisTributo ao Terra Madre
Um relato pessoal de como a Rede Terra Madre mudou meus rumos e continua me emocionando. Há poucos dias do II Terra Madre Brasil, me pego pensando em como a oportunidade de participar desta Rede fantástica mudou a minha vida … para sempre. Fiquei com vontade de relembrar os momentos importantes, contar minha história. Para mim tudo começou na Escócia, em 2001, quando li um artigo sobre o Slow Food e o Carlo Petrini no The Guardian. Cientista de alimentos, vegetariana, curiosa e muito preocupada com a qualidade de vida, me interessei pelo assunto e passei a acompanhar o...
Leia MaisChile: Lembranças e Esperanças
Em 2008, em meio à organização do Terra Madre 2008, recebi um convite para ir ao Chile. Um convite inesperado, que chegou em um momento de muito trabalho. Um convivium Slow Food de lá (Frontera Sur), que envolve também uma Fortaleza Slow Food (Ovos Azuis) iria realizar um evento e me convidaram para falar sobre o Slow Food, sobre a Fundação Slow Food para Biodiversidade, sobre o Terra Madre. Aceitei antes de pensar, e esperei o dia da viagem chegar, em meio a muito trabalho para organizar a viagem de 150 pessoas para a Itália. Logo...
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